HOT ! 新品即決 LA Herme(ピエール・エルメ） Pierre DE PATISSERIE 洋書

LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）。ザ パティスリー オブ ピエールエルメ。51V0lFZvrwL._AC_SY200_QL15_.jpg。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック スイーツ レシピ本。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書 Red Star 16: Sukhoi Interceptors。洋書 Handmade in India。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。Spawn 174 アメコミ。ビートルズ 写真集。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。初版　サリー・マン　写真集。コンちゃん⭐️美装丁本⭐️1945年『青い鳥』【A.E.マルティ 挿絵本】。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。S,M,L,XL　レム・コールハース 建築　大型本　洋書。【再値下げ！送料無料】洋書『Medicine at the Border』。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。REN HANG / 任航 絶版REN HANG 写真集